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由于市场上的番茄价格飙升、供应短缺，深受英国人欢迎的食物——比萨饼，可能被迫更改饼底酱料配方，将番茄酱底改成蔬菜酱底或用只放乳酪的“白饼”。据英国《卫报》26日报道，过去一年中，在英国，每箱鲜番茄的价格由5英镑左右涨到了20英镑，约合人民币166元；番茄罐头的价格也翻了一番，从每箱15英镑涨到30英镑，约合人民币249元。英国意大利厨师协会会长奥利韦里说，会员餐厅通常从意大利、西班牙或摩洛哥进口番茄，但“短缺情况非常普遍”，眼下的情况对意大利餐厅来说非常困难，并且看不到任何希望。番茄是英国近期蔬果短缺危机中受影响最严重的食材之一。

（文章来源：央视财经）