很多刚开始接触葡萄酒的朋友在进行选择的时候,都会遇到一系列头疼的问题:为什么同一产区葡萄酒价格相差这么多,到底是价格里有水分还是品质确实差异很大?一般来说把葡萄酒分为低端和中高端两种葡萄酒,一款优质的葡萄酒,可以从这几个方面来断定。
一是葡萄酒的产区。
好的产区酿出的成就。往往有着令人着迷的酒香。比如中国宁夏贺兰山东麓的龙谕酒庄,位于贺兰山、黄河水、贺兰山东麓山脚狭长种植带,青铜峡甘城子子产区,贺兰山阙风口之地。来自腾格里沙漠季风将大自然筛选发挥到极致。葡萄品种也决定了品质。好的酿酒葡萄才能酿出好酒。而价格虽然也会高。
二是新旧世界的划分。
新世界的葡萄酒追求创新,产量高,酿出来的葡萄酒果香味非常浓郁,他们都是按葡萄品种来分类,例如赤霞珠、梅洛、黑皮诺。
旧世界的葡萄酒通常按照产区和酒庄来划分,他们酿酒工艺非常传统,很多都是祖祖辈辈流传下来的,例如香槟、波尔多、勃艮第;大多含蓄风味十足。
酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒。所以,酒庄不是以规模和产量取胜,而是以生产高质量的葡萄酒为目标,因此“酒庄酒”也就意味着高档酒。
在这里推荐一款龙谕龙12
前几年,英国皇室御用酒商BBR还为它设立了永久销售专柜。它的口感醇厚而甜美,果味香气很浓,回味中还有丝丝坚果的味道和烘焙的焦香感,单宁成熟细腻,入口顺滑柔和,配合浓郁一点儿的菜肴,比如牛排、酱汁浓厚的禽类、奶酪等,更能品尝到它的醇厚悠长,是一款能让人感受到沉稳、深邃、大气的葡萄酒。
酒体呈深宝石红色,非常清澈,光线完全透过高脚杯,满是高贵与纯粹。等待40分钟左右的醒酒过程,走到桌边就能闻到浓浓的黑色浆果气息,伴有西梅、黑莓、巧克力、咖啡、核桃等香气。
而橡木桶对于葡萄酒风味的形成至关重要橡木桶越新,带给葡萄酒的风味比旧橡木桶就更多,由于全新橡木桶昂贵的价格,只有顶级的酒款才能下此血本,小千元酒里能下如此狠手的酒款,龙谕龙12算一个。
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