“5棚小蘑菇，头茬可采收7000公斤，能卖5万多元，今年势头很猛。”近日，在亳州市谯城区魏岗镇驰骋种植合作社食用菌种植基地，正在查看食用菌长势的合作社负责人宋战斗对记者说，今年行情好于往年，他的干劲十足。

在蘑菇大棚，记者看到一垛垛菌棒整齐排列，如云朵般的蘑菇从菌棒中探出头来，长势喜人。宋战斗的当季蘑菇进入收获旺季，工人正忙着采收、去杂、分选、装筐、外运，供应城乡市场。

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“一个大棚一季预计可采蘑菇2万多公斤，可带来10多万元纯收入。”宋战斗告诉记者。

宋战斗现年42岁，2000年从阜阳农校毕业后一直从事装修工程行业。

“手上有了钱，就想自己干点啥。”宋战斗说，2015年，他到山东、河南等地考察学习，决心发展食用菌产业。

2016年初，宋战斗正式开始了他的蘑菇种植。刚开始，蘑菇产量很低。之后的几年里，他通过菌棒原材料配比、温度管控等方面的摸索，不断积累经验，还到外地考察、培训，逐渐掌握了一套精细化种植方法。

几年下来，宋战斗的大棚食用菌产量越来越高，收入也一年比一年强。

“去年种了3棚蘑菇，一棚纯收入近10万元，效益挺高的。”宋战斗向记者介绍，他选用玉米芯、麦麸、豆粕等做基质，改变原先使用发酵料制作菌棒的模式，省工、省时、省原料，不仅接种成功率高、固型好，还改善了蘑菇的口感。

“玉米芯经过粉碎后添加水和辅料，进行塑料袋栽培，不需特殊管理。一个多月即可进入采摘期，半年内可连续采摘5茬。”宋战斗对记者说，他种植的蘑菇主要以批发为主，采收后销售到城乡批发市场。

宋战斗不仅自己靠着蘑菇种植过上了好日子，还常年为附近村民提供10多个就近就业岗位。邻村73岁的村民王振兰在宋战斗的蘑菇大棚里做着原料装包、蘑菇采摘等工作，一个月能挣2000多元。

“在这里务工，活不算累，不用风吹日晒，挣钱还不少。”王振兰高兴地说。