2月21日，“张小泉菜刀拍蒜断裂再现舆情风波”登上微博热搜。

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有媒体报道称，2月20日江苏徐州男子吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。张小泉厂家回应称，视频中这个刀硬度比较高，能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，后面会提高产品质量。

“拍蒜刀断”，中消协曾点名

1月30日，中消协发布“2022年十大消费维权舆情热点”，其中便包括张小泉“菜刀不能拍蒜”争议警示企业须尊重消费者权益。

2022年7月，知名老字号品牌张小泉因“消费者投诉菜刀拍蒜断裂”引发舆论热议。

中消协认为，“拍蒜”本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句“不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜”，让消费者的朴素情感无法理解。“不能拍蒜的菜刀还算菜刀吗”的质疑声之下，是人们对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。

“该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓‘消费者教育’完成收割闭环，让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出的行业痛点。”

中消协指出，舆论认为，作为有着消费者“情怀”加持的老字号，更应该在品牌和产品进化的同时，认清自身定位，瞄准市场需求，传递出对消费者习惯的尊重之情。在激烈的市场竞争中，老字号品牌改良工艺流程、宣传新理念打造差异化产品以拓宽销路、提升利润的做法本无可厚非，但不能忽视消费者的知情权和选择权，更不能以所谓的“消费者教育”等营销手段，改变“产品创新是为了更好地服务消费者”这一初衷。

上市后股价持续走低，市值减少近六成

由于再次陷入舆情风波，有股民担心张小泉股价问题。对此，张小泉投资者关系负责人答复媒体时称，“目前股价稳定，根据去年经验看，舆情对股价影响不大”。

截至2月21日收盘，张小泉报15.90元，跌幅0.93%。

不过从更长时间来看，其股价相较于最高点已下跌约58%。目前张小泉总市值为24.8亿元，相比发行首日60亿元市值，缩水接近六成。

张小泉股价走势图

中新财经查询发现，尽管自2021年9月上市后，张小泉股价持续下行，但有特定股东进行了减持。

张小泉公告截图

2022年9月29日，张小泉发布关于特定股东减持股份预披露的公告称，持有本公司股份1158300股的股东万志美计划以集中竞价交易或大宗交易方式减持本公司股份合计不超过1158300股，占公司总股本比例0.74%。

截至2023年1月6日，上述减持计划已实施完毕，套现1800多万元。本轮减持后，万志美不再持有张小泉公司股份。

控股股东张小泉集团及二股东杭州嵘泉则通过质押的方式进行融资。

张小泉公告截图

2023年1月12日，张小泉发布关于控股股东部分股份质押的公告称，截至公告披露日，公司控股股东及其一致行动人累计质押股份数量为52926291股，占其所持股份比例为69.64%，占公司股份总比例达到33.93%。

公告还显示，张小泉控股股东及其一致行动人未来半年内到期的质押股份累计数量为28756291股，占其所持股份的37.84%，占公司总股本的18.43%；未来一年内到期(不包括前述未来半年内到期)的质押股份累计数量为6670000股，占其所持股份的8.78%，占公司总股本的4.28%。