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为强化养老服务领域食品安全管理，更好保障老年人身体健康和生命安全，4月24日至25日，合肥高新区市场监管局与区农村工作局联合开展养老机构食堂食品安全专项检查。

本次检查以人员管理、原料验收贮存、加工切配、备餐供餐、餐饮具洗消保洁、食品留样为重点。检查中，发现有的养老机构食堂存在食品安全主体责任落实不到位、食品安全管理制度执行不严等问题。针对存在问题，检查组现场要求严格对标限期整改，认真落实主体责任和操作规范，确保消除食品安全隐患。通过本次检查，增强了从业人员的食品安全意识，进一步提升了辖区养老机构食品安全水平。

下一步，区市场监管局和民政部门将继续加大对养老机构、老年食堂、老年助餐点的食品安全的监管力度，及时排查化解食品安全隐患，确保食品安全。（陈珅培 记者 苏艺）