因日本福岛第一核电站核污染水排放入海，不少中国消费者开始抢购食用盐。

民众囤货的原因，一方面在于担心核污水污染海洋环境，从而对海盐造成影响；另一方面部分消费者则是受到“含碘盐可预防核辐射”等言论的影响。

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8月24日0点至11点，京东超市上关键词“盐”搜索次数环比增长377%，食用盐成交额环比增长498%；叮咚买菜平台显示，截至目前，23、24日两日食用盐品类销量同比上周增长近一倍；在北京、上海盒马平台上搜索，多款盐显示“缺货”、“补货中”，仅剩一些单价较高的盐产品在售。

上海和北京的盒马平台食用盐显示“缺货”

目前，部分商超表示食盐库存能够满足需求。

沃尔玛回复界面新闻称，目前沃尔玛的食盐的供应是稳定的。

京东超市粮油调味业务部相关负责人表示，我们在8月22日就注意到，食用盐销量开始出现飙升，我们紧急协调品牌方，提前备货。尽管8月23日，食用盐销量环比超过10倍，仍可以满足消费者的需求。

叮咚买菜也向界面新闻表示，目前平台预计未来一周备货量是平时的2倍，并且会增加矿物盐、酱油等有替代作用的调味品的数量，建议消费者合理购买，避免出现过量囤积。“国内食用盐产品种类非常丰富，比如湖盐、井盐等等，因此不必担心供应问题。”叮咚买菜相关负责人说。

江盐集团在回复投资者时也表示，公司食盐产品属井矿盐，消费者不必担心。广东盐业也回应称，目前广东省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能及时响应需求。

而也有地方相关部门也提醒民众按需理性购买。

@福州发布微博8月24日消息，受“福岛第一核电站核污染水排放入海”消息影响，福州有些市民抢购食用盐，目前永辉部分门店出现食盐抢购情况，朴朴、永辉生活食盐卖断货。对此，福州市商务局提醒，将继续全力做好保供稳价工作，食用盐货源充足，市民按需理性购买，不信谣、不传谣。

事实上，早在2011年日本福岛核电站发生泄露时，就曾出现“中国海域受核污染，生产的海盐不安全”“含碘盐可预防核辐射”等传言。当时中国市场也发生过抢盐潮，1元/包的盐最高时候被炒到18元/包。

不过，含碘盐并不能防辐射。

碘元素可以防辐射，但是碘盐中的碘含量不多，只有少许碘元素，所以对防辐射起不了太大作用。此外，盐里的碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，即使吃了很多盐也不能防辐射。过多地且盲目地食用碘盐，不仅防辐射方面起不到针对性作用，还有害身体健康。

更为重要的是，中国消费者也没有必要囤盐的必要。

中国的食盐产地主要分为海盐、井盐、岩盐和池盐等，但主要以井盐、岩盐和池盐供应居民日常的食用盐。

据国家统计局统计数据显示，2021年全年中国原盐累计产量达到了5154.6万吨，2022年这一数字为4986.4万吨。而其中绝大部分用于化工和建筑，用于食用的食盐每年消耗量在700万吨左右，仅湖盐、井盐的产量就足够满足全国食用盐的需求。

中国盐业协会执行理事长王小青接受采访时也表示，中国生产食用盐，使用原料有海盐、井矿盐、湖盐，其构成比例分别为22%、61%和17%。中国严格的食品安全规定，国内的产盐量也满足需求，所以不建议效仿韩国民众囤盐的做法。

（文章来源：界面新闻）